有一种蔬菜，橘红色的想一盏盏小小的灯笼，大家知道这是什么吗?没错，就是南瓜，南瓜是一种大家都比较爱吃的食物，南瓜口感有一丝丝的甜味，又不是那种过于甜的食物。很多人夏天的时候习惯煮点南瓜绿豆汤来清热解暑。那么对于白癜风患者来说可以吃南瓜吗?下面合肥华研白癜风医院就带大家了解一下。

　　首先，南瓜中含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、果胶、纤维素等人体所需的各种元素。果胶能调节胃内食物的吸收速率，减慢对糖类的吸收，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还可以降低血胆固醇浓度。成天和电脑打交道的患者，难免造成视觉疲劳，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可保护眼睛。

　　其次，南瓜子中含有大量的磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。同时白癜风患者应注意，嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富，需要少食，老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高，这而这些物质，对于预防和治疗哮喘等疾病都是有帮助的。多糖类南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

　　由上面的介绍我们可以知道，吃南瓜不管是对患有疾病的人来说还是普通人来说都是有好处的，所以白癜风患者是可以适当的吃南瓜的，各位患者朋友们可以放心的食用南瓜哦。